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La búsqueda de un óptimo equilibro entre turismo y agua es uno de los grandes retos a los que se enfrentan determinados espacios geográficos caracterizados por la escasez de este recurso y una importante actividad turística, como es el caso de Canarias. En este libro se reflexiona y se analiza el sistema de producción, de gestión y de consumo vinculado al mundo del agua en relación al turismo en la isla de Tenerife. Como principales conclusiones se evidencia que se están realizando importantes esfuerzos hacia una gestión eficiente del agua en el sector turístico, pero al mismo tiempo somos conscientes de que aún queda mucho camino por recorrer.
Un saludo
Juan Carlos Santamarta
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